Ferdl’s Bregenzerwälder Heumilch Bergkäse “MILD”
Grundpreis: 20,90 EUR/kg (inkl. MWST / ohne Rabatt / zzgl. Versandkosten)
Ferdl’s Heumilch Bergkäse stammt aus dem wunderschönen Bregenzerwald in Vorarlberg und wird nach traditionellem Handwerk hergestellt. Dabei wird ausschließlich Heumilch von glücklichen Kühen verwendet, die auf den saftigen Wiesen des Bregenzerwaldes grasen. Nach der Herstellung wird der Käse auf Holzbrettern in unserem Käsekeller gelagert und von Hand gepflegt und gesalzen. Dadurch entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack und seine besondere Konsistenz, jedes Stück ein Unikat.
Porträt:
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Bregenzerwald in Vorarlberg, Österreich
Reifezeit: ca. 3-4 Monate
Geschmack: mild, aromatisch
Fett in der Trockenmasse: 45% F.i.T.
Lagerung: auf Holzbrettern / Naturboden
Pflege: nach alter Tradition von Hand mit Salz und Wasser
Laib Gewicht: ca. 30kg
Rohstoff: gentechnikfreie Heumilch-Rohmilch
Milchart: Kuhmilch
natürlich laktosefrei durch Reifung
Labart: tierisch
Zutaten:
Silofreie Rohmilch, Salz, tierisches Lab, Kulturen
Der Versand erfolgt vakuumiert.
Unser Bergkäse ist der perfekte Begleiter für alle Käse-Liebhaber, die auf der Suche nach einer besonderen Geschmacksnote sind. Sein mildes Aroma und seine cremige Konsistenz machen unseren Bergkäse zu einer wahren Delikatesse. Ob als Snack zwischendurch, auf einer Käseplatte oder als Zutat in der Küche, Bergkäse ist vielseitig einsetzbar und wird dich begeistern.
Wenn du jetzt neugierig geworden bist, kannst du Ferdl’s Bregenzerwälder Heumilch Bergkäse „MILD“ ganz einfach online kaufen. Vertraue auf die jahrelange Erfahrung und das traditionelle Handwerk der Käsemeister aus dem Bregenzerwald und lass dich von Ferdls Bergkäse & Käsespezialitäten begeistern. Gönn dir und deinen Liebsten ein besonderes Käse-Erlebnis und bestell unseren Bergkäse zu dir nachhause!
Solltest du größere Stücke oder gar einen ganzen Laib Bergkäse benötigten, kein Problem, einfach per Mail anfragen (ferdlskaeskear@gmail.com).
Heumilch Bergkäse "MILD" aus der Käsestraße Bregenzerwald in Vorarlberg!
Das würzige Grün der Alpen und Täler fließt durch die gesunde Bregenzerwälder Heumilch (silofrei) in den köstlichen Heumilch Bergkäse aus der Käsestraße Bregenzerwald, Vorarlberg, nahe dem Allgäu. Silofrei bedeutet, dass die Kühe im Bregenzerwald nur mit frischen Gräsern und im Winter mit luftgetrocknetem Heu gefüttert werden. Ein Käselaib wiegt bis zu 30 kg und wird wöchentlich händisch gepflegt und gewendet. Der Bergkäse hat eine 3 bis 16 monatige Reifungszeit und sein Geschmack geht je nach Alter von mild-würzig bis kräftig-aromatisch. Die besonderen Aromen und den vorzüglichen Geschmack erreicht Ferdl’s Bergkäse durch das einzigartige Klima im Käsekeller, Lagerung auf Holzbrettern und händischer Pflege mit Salz und Wasser. Bequem Online bestellen und per Versand Zuhause genießen.
Obacht, Raclette Käse!
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